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サーモンのコーンポテト焼き

表面はカリカリのポテト。中はとろ～り。サーモンが美味しく食べられます。　

by yuyu さん

■材料（4人分）

■作り方

手順1 じゃがいもは皮をむき、ゆでる。温かいうちにつぶし、★と混ぜておく。	手順2 耐熱皿にサーモンを並べ、塩・胡椒をふる。濃いめに味付けた方が美味しいです。	手順3 ２のサーモンが隠れるように、１を乗せる。	手順4 200度に温めたオーブンで40分焼く。

手順5	手順6	手順7	手順8

コーンが焦げないようにすると、見た目がよいです。
２枚目の写真はコーンが焦げてしまいました（涙）
※ジャガイモは、ノーザンルビーという赤いジャガイモを使いました。　

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