さつま芋をさいの目に切る。
１を鍋に移し浸るくらいまで水を入れて、やわらかくなるまで湯でる。
湯であがったら一度ざるに移して水を切り、もう一度鍋に入れて火に掛け水を飛ばす。
さつま芋を冷ます間にきゅうり・りんご・ハムを切っておく。
きゅうり・さつま芋・コーン・りんご・ハムをマヨネーズであえて完成です。
