ボールにひき肉を入れ、塩小さじ１を入れてよく混ぜる。
１に卵を入れさらに練り、コーン・しょうが・胡椒・万能つゆを入れ味付けする。
鍋に水を入れ（一人300CCくらいを目安に）鶏ガラスープ（顆粒）を入れ混ぜる。
２をピンポン玉くらいの大きさに丸め、静かに３のなべに落とし入れていく。
火をつけ、肉に火が通ってきたら、ねぎ・ほうれん草を入れる。
最後に醤油で味を整える。
