じゃがいもはゆでてつぶす（レンジで蒸かしてもいいです）。きれいにつぶすとなめらかになります。コーンはよく水気を切っておく。
ボールに、じゃがいも、コーン、片栗粉を入れてよく混ぜる。
チーズを中に入れて好きな大きさに丸める。
フライパンを熱して油を入れ、中火で薄い焼き色がつくまで焼く。
片面に焼き色がついたらひっくり返し弱火にして、もう片面も焼く。
両面焼けたら、調味料を入れ弱火で煮詰める。
