里芋は皮をむき一口大の大きさに切る。ゆでて、ざるにあけ水で洗ってぬめりをとる。
ひき肉を炒め、コーンを入れ水とだしの素を入れ１を戻し入れ一煮立ちしたら醤油で味を整える。
片栗粉を同量の水で溶き、２に入れとろみをつける。
