バターをなべに溶かし、牛乳を加え、人肌程度になったらボウルに移し、イーストと砂糖を加えます。
強力粉を少しずつ加え、1/2の卵を加えてよく混ぜる。塩を加えて捏ね、表面がきれいになったら一つにまとめて30〜1時間発酵させる。
発酵させた生地を薄く長方形に伸ばし、マヨネーズを塗り、チーズやコーンをたっぷりかけ、お好みでコショウなどをふる。ロール状に丸め、「ハ」の字型に生地を切る。
切った生地の「ハ」の面積の多いほうを下にし、上から指で形を整えて、30分程二次発酵させる。
残っていた溶き卵を塗り、お好みでトッピングをして、200〜225℃のオーブンで15分ほど焼いて出来あがり！
